パイナップルココナッツミルクホットケーキ

Mackyのレシピ
Mackyのレシピ @cook_40223915

HMとフライパンで簡単で豪華なスイーツになります。ココナッツミルクを使っているのでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
リンゴを使ったタルトタタン風ホットケーキを
パイナップルとココナッツミルクでアレンジしました。

パイナップルココナッツミルクホットケーキ

HMとフライパンで簡単で豪華なスイーツになります。ココナッツミルクを使っているのでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
リンゴを使ったタルトタタン風ホットケーキを
パイナップルとココナッツミルクでアレンジしました。

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材料

26㎝フライパン
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ココナッツミルク(牛乳でもOK) 150cc
  3. 1コ
  4. パイナップル(缶詰) 7枚
  5. バター 30g
  6. 砂糖 30g

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ
    泡立て器でしっかりかき混ぜる

  2. 2

    バターと砂糖を弱火で少し色づくまで炒め火を止めパイナップルを並べる。再び弱火にし1を流し入れ蓋をして13分焼く

  3. 3

    楊枝を刺し焼けたことを確認したら火を止めお皿をかぶせて
    ひっくり返したら出来上がり

コツ・ポイント

バターと砂糖を炒めるとき焦がしすぎないように気をつけましょう。

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50代の有職主婦です。パパッとできあがる簡単な料理が好きです(^^)
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