香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め
プカウ @cook_40056113
にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
自分流にアレンジしました。
香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め
にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
油揚げは細切りにして小松菜と一緒にさっとゆでる。
ザルにあげる。 - 2
フライパンにごま油をひき、煮干しを半分にちぎって入れる。①の小松菜と油揚げを軽く絞って入れる。
- 3
強火でさっと炒める。
めんつゆを入れる。 - 4
ごまを入れて、さっと炒めて出来上がり〜
- 5
小松菜の他に
折菜や水菜でもおいしかったです！
コツ・ポイント
いりごまは多めがオススメ、味の濃さは調節してください。炒めすぎすさっと炒めてね！
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小松菜と油揚げのいりこ入りめんつゆ炒め 小松菜と油揚げのいりこ入りめんつゆ炒め
いりこからとても良い味が出て、深みのある味わいになります。いりこがなければ、じゃこでも美味しいかも(^ ^)
チョコ♡娘 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817211
