低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

こんにゃく麺で低糖質です。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しい麺が食べたい!

低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風

こんにゃく麺で低糖質です。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しい麺が食べたい!

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材料

1人分
  1. こんにゃく麺 1袋
  2. ニラ 4本
  3. 高野豆腐のそぼろ※ 適量
  4. しめじ 適量
  5. 豆乳 100cc
  6. ◉すりごま 大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ◉お酒 大さじ1
  9. ◉豆板醤 小さじ1/2
  10. ◉出汁醤油 小さじ2
  11. しお、コショウ 適量
  12. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    水200ccと◉を鍋に入れて、一煮立ちさせる。

  2. 2

    ①に水洗いした麺と3センチに切ったニラとしめじを入れて再び3分ほど煮立たせる。しお、コショウで味をととのえる。

  3. 3

    丼に移して、そぼろとラー油を添える。
    出来上がり!

コツ・ポイント

※高野豆腐のそぼろ‥水で戻した高野豆腐は崩して、フライパンで炒めます。醤油、酒、みりんで味付けをします。
お肉で作ったそぼろでも、もちろんOKです。
具材もお好みでどうぞ。

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