王林（りんご）の蜂蜜レモン煮
ゆいちき @cook_40046292
砂糖を使わず王林の甘みを生かしたりんご煮です。あえて大きめにカットし、王林ならではのしっとりした食感を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期は加熱したりんごもいいなと思いできたレシピ。ふじではなく、酸味が弱く甘みのある王林を使用し、ノンシュガーで体にやさしいレシピに仕上げました。
王林（りんご）の蜂蜜レモン煮
砂糖を使わず王林の甘みを生かしたりんご煮です。あえて大きめにカットし、王林ならではのしっとりした食感を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期は加熱したりんごもいいなと思いできたレシピ。ふじではなく、酸味が弱く甘みのある王林を使用し、ノンシュガーで体にやさしいレシピに仕上げました。
作り方
- 1
王林は8等分し、それを1.5㎝角切りにする。（キレイな角切りでなくて大丈夫です。）
- 2
フライパン（底が広い鍋）に切ったりんごと●の材料を入れて中火にかける。ぐつぐつしてきたら弱火にし10分程煮る。
- 3
水分が少なめなので焦げるのが心配な方は水大さじ1追加で。りんごが柔らかくなり、水分が飛んだところで出来上がりです♪
- 4
シナモンパウダーと合うのでお勧めしますが、お好みで。シナモンを入れるとアップルパイのフィリングっぽくなります。→
- 5
→個人的には、小岩井生乳100%ヨーグルトに混ぜて食べるのがめちゃくちゃ美味しいと思います♡ホットもおすすめ♪
- 6
他の種類のりんごでも美味しくできると思いますが…王林がおすすめなので一度お試しを♪
コツ・ポイント
■しっとりほくっとした食感を残したいので、大き目の角切りにするのがポイントです♪
■甘さはりんごの自然な甘みとはちみつのほのかな甘みだけなので、甘いのが好きな方は砂糖を入れて作ってみてください。
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