ハワイアン♪絶品ココナツミルクゼリー
パティシエJunko @cook_40103721
ココナッツミルクの人気検索で1位に。ハワイで習った、ハウピアというココナツミルクゼリーです。優しい甘さが絶品。お子様にも
このレシピの生い立ち
ハワイでハワイ料理を出版している方から教わったものを日本で作りやすくアレンジしてみました。
ハワイアン♪絶品ココナツミルクゼリー
ココナッツミルクの人気検索で1位に。ハワイで習った、ハウピアというココナツミルクゼリーです。優しい甘さが絶品。お子様にも
このレシピの生い立ち
ハワイでハワイ料理を出版している方から教わったものを日本で作りやすくアレンジしてみました。
作り方
- 1
ココナツミルクと水を混ぜる
- 2
好みの砂糖とコーンスターチを混ぜる。
- 3
鍋に入れて、弱火で明らかなトロミが出るまで木べらで混ぜながら加熱する。
- 4
器に注いで冷蔵庫で1時間冷やすか、急ぐ場合は冷凍庫で30分冷やす。
- 5
ココナツシュガーで作ると茶色く仕上がります。好みでココナツフレークを飾って。
-
- 6
おかげさまで[ココナッツミルク]の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます
(*^ー^)ノ♪ -
- 7
ロコモコ丼はこちらを参照
ID:20825720 -
- 8
ハワイのロミロミはこちらを参照
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コツ・ポイント
倍量作るとココナツミルク一缶分
ココナツミルクの代わりにココナツクリームでも
砂糖は好みのもので。メープルシロップはOKだが、はちみつは固まらないので気を付ける
コーンスターチはくず粉大さじ２でも代用可能、昔はタピオカで作っていた
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はままめまめちゃん -
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