❁ココナッツミルクゼリー❁
さぶ餅 @cook_40019387
簡単です。ココナッツミルクゼリーだけでもふるふるで美味しい。低脂肪乳で作っても濃厚な味わい。
このレシピの生い立ち
✿立ち読みしていた雑誌で、こういう色の組み合わせのデザートを見かけて。「多分ココナッツミルクとマンゴーだろうなぁ」と勝手に想像して好きに作りました。
❁ココナッツミルクゼリー❁
簡単です。ココナッツミルクゼリーだけでもふるふるで美味しい。低脂肪乳で作っても濃厚な味わい。
このレシピの生い立ち
✿立ち読みしていた雑誌で、こういう色の組み合わせのデザートを見かけて。「多分ココナッツミルクとマンゴーだろうなぁ」と勝手に想像して好きに作りました。
作り方
- 1
小さな耐熱容器に、◎を入れてゼラチンをふやかしておく。
-
- 2
大きめボウルに☆を全て入れ、ホイッパーでよく混ぜておく。
-
- 3
１の耐熱容器をラップなしで10秒レンジにかけて溶かし、２に加え混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
【マンゴーソース】マンゴーを刻んでフォークでピュレ状にし、マンゴー缶の汁を加え混ぜる。
-
- 5
３がふるふるの状態に固まったら、４のソースを上にかける。
-
- 6
あればタピオカ（※ナタデココでも良さそう）を茹でて冷水にさらし、水気を切ったものを５の上にのせる。
-
- 7
その他好みでトッピングをし、完成。アジアンデザートなので今回はクコの実、ドライキウイetc.
-
- 8
【おまけ】使用したミニタピオカ。沸騰した湯で15〜20分茹でるだけのものでした。便利！
-
コツ・ポイント
✿画像では大きめのグラスで作っていますが、かなり食べ応えがあるので小さめの器に分けても。その方が固まるのも早いです。✿ココナッツミルクは缶から取り出す際に、必ずよくかき混ぜて下さい。食感や固まり方に差が出ます。✿生の完熟マンゴーでもできると思います。缶汁を加えない分甘味は適宜調節で。✿ゼリーにココナッツリキュール小匙１程加えても美味。
似たレシピ
-
タピオカココナッツミルククラッシュゼリー タピオカココナッツミルククラッシュゼリー
アジアン系、クラッシュゼリーです。ココナッツミルクとブラックタピオカにマンゴーソースを絡めて食べると、何とも美味しい！！ココナッツミルク好きにはたまらない！オススメのデザートでーす♪
-
ふわとろやわらか♡ココナッツミルクゼリー ふわとろやわらか♡ココナッツミルクゼリー
計量カップで簡単☆ふわとろおいしいココナッツミルクのゼリーです♡食感はパンナコッタに近い感じで、濃厚な味です♡
-
-
-
-
-
ココナッツミルクと豆乳で簡単杏仁風ゼリー ココナッツミルクと豆乳で簡単杏仁風ゼリー
豆乳とココナッツミルクで作るゼリー。上はムース風、下はプルプルゼリーとほんのり二層に仕上がる簡単デザートです。
-
旬☆いちじくとココナッツミルクのゼリー 旬☆いちじくとココナッツミルクのゼリー
淡いピンクと白のコントラストが綺麗です。白ワイン風味のいちじくのゼリーにココナッツミルクゼリーを合わせます。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541892
