抱えて食べたいかぼちゃのスコップコロッケ
あいりんにゃん @cook_40112410
とにかく簡単！ひき肉混ぜても美味しいけど、ツナがまた合う！時間がない時でも豪華に見えます！
油で揚げないからヘルシー！
このレシピの生い立ち
ネットで話題になっていたので試してみました。
抱えて食べたいかぼちゃのスコップコロッケ
とにかく簡単！ひき肉混ぜても美味しいけど、ツナがまた合う！時間がない時でも豪華に見えます！
油で揚げないからヘルシー！
このレシピの生い立ち
ネットで話題になっていたので試してみました。
作り方
- 1
オーブン可の耐熱皿にかぼちゃを２～３ｃｍ角くらいの乱切りにして、電子レンジ600w8〜10分加熱竹串がすっと通ればOK
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして電子レンジ600w2分くらい加熱する
- 3
かぼちゃをつぶしてバターを混ぜ、②を入れ塩コショウで下味をつけて、豆乳を入れてさらに混ぜる。
- 4
ツナ缶、スイートコーンも混ぜ、平らに馴らす。
-
- 5
耐熱皿のふちにキッチンペーパーなどでサラダ油を塗って、パン粉をかけ、オリーブオイルをさっとまわしかける。
-
- 6
粉チーズとあればドライバジルも振り掛ける。
-
- 7
トースターまたはオーブン、魚焼きグリルなどでこんがり焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
かぼちゃをチンする器で最後までできるので、洗い物も少なく済みます(^_-)パン粉だけだとモソモソしそうなので、オリーブオイルと粉チーズをかけてみたら、いい感じでした！
パン粉をかける時、写真のようにカップなどから振り掛けると簡単ですよ^ ^
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