さくさくチョコチップクッキー

珠樹（´・ω・）
珠樹（´・ω・） @tamaki0331

チョコチップたっぷりのさくさくクッキーです。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
美味しいチョコチップクッキーが食べたくて

さくさくチョコチップクッキー

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材料

大きめ20枚
  1. 無塩バター 100g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵黄 1個
  4. 薄力粉 150g
  5. チョコチップ 50g

作り方

  1. 1

    バターをレンジで柔らかくし、泡立て器でよく練る

  2. 2

    砂糖を加えよく混ぜる

  3. 3

    卵黄を加えよく混ぜる

  4. 4

    ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加え切るように混ぜる

  5. 5

    チョコチップを加え、生地に混ぜ込む

  6. 6

    生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  7. 7

    寝かせた生地を20等分にして、3〜5㎜程度の厚さで丸く成形する

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで15〜18分程焼く。
    お好みの焼き色になったら取り出して下さい。

  9. 9

    生地を棒状にして30分程度冷凍してからカットして、アイスボックスクッキーにしても可愛いですよ。

コツ・ポイント

薄力粉を加えたら生地を練らないように気をつけて下さい。
焼き加減はお好みで。私はこんがりきつね色になるまで焼くのが好きです。
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珠樹（たまき）と申します。何個かレシピ本に載せてもらったり、docomoのテレビCMでレシピページを使って貰ったりもしました。YouTubeチャンネル開設しました→菓子工房tamama2級カラーコーディネーター/食品安全検定初級母のキッチン→border514Twitter→@tamaki_cook
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