バレンタイン向けキャラメル香る生チョコ♡
まいぴゃこ @cook_40113733
香ばしいキャラメルが口の中に広がる新感覚の生チョコ！！プレゼントしたら喜ばれること間違いなし！！
このレシピの生い立ち
みんなとちょっと違う生チョコで差をつけたかったので^^*
バレンタイン向けキャラメル香る生チョコ♡
香ばしいキャラメルが口の中に広がる新感覚の生チョコ！！プレゼントしたら喜ばれること間違いなし！！
このレシピの生い立ち
みんなとちょっと違う生チョコで差をつけたかったので^^*
作り方
- 1
バッドにクッキングシートをひいておきます。私の場合は10cm×15cmぐらいのタッパーです^^*
-
- 2
板チョコを刻んでおきます。ブラックチョコレートとミルクチョコレート半分ずつだと大人めな味。全てミルクチョコレートも◎
-
- 3
小鍋で砂糖と水を中火で煮つめます。絶対スプーンで混ぜないで下さい！！たまに軽く鍋をゆする程度で大丈夫^^*
-
- 4
だんだん茶色く色づいてきます。
お好みの色づき具合で火を止めて下さい。 -
- 5
火を止めたらすぐに生クリームを入れて混ぜます。
-
- 6
よく混ぜたらキャラメルの完成！
ここに刻んだチョコレートを入れて溶かします。※ポイント見てね^^* -
- 7
予め準備しておいたバッドに流し平らにして冷蔵庫で2時間以上カチンコチンに冷やし固めます。でないとカットできないので。
- 8
好きな大きさにカットして粉糖をまぶしたりココアパウダーをまぶしたりチョコレートでコーティングすれば完成です^^*
コツ・ポイント
キャラメルが熱すぎるとチョコレートと分離しやすいので少し冷めてからチョコレートを入れると良いです◎
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