ラディッシュは綺麗に洗い、ヘタの硬い部分は切る。
ケールはざく切り。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ラディッシュを炒める。色が鮮やかになったら皿にとっておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子の輪切りを炒め香りを出す。

3にケール、ヒマラヤ岩塩(お好きなお塩)、ブラックペッパーをかけて軽く炒める。

4に皿に取っておいたラディッシュを合わせ、皿に盛る。

お好みで砕いたアーモンドをトッピングして完成。