鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏
Y’ｓ @ys_recipe
【つくれぽ160】話題入り☆鶏胸肉でしっとり柔らか♪ご飯やビールがすすむ、スパイスがきいた程良いピリ辛味の本格中華☆
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った、リーズナブルで程良い辛さのよだれ鶏を作ってみました。
鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏
【つくれぽ160】話題入り☆鶏胸肉でしっとり柔らか♪ご飯やビールがすすむ、スパイスがきいた程良いピリ辛味の本格中華☆
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った、リーズナブルで程良い辛さのよだれ鶏を作ってみました。
作り方
- 1
生姜は皮をむき、皮は捨てずにとっておく。生姜とにんにくはすりおろし、細ねぎは小口切りにする。たれの材料全てをよく混ぜる。
- 2
鍋に水と生姜の皮と肉を皮目を下にして入れて沸かし、沸騰したら肉の上下を返して1分加熱し、蓋をして火を消して１０分おく。
- 3
粗熱がとれたら鶏肉を薄切りにして器に盛り、たれをかけてねぎを散らす。
- 4
「よだれ鶏」の人気検索で1位になりました☆
- 5
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- 6
18/06/04
62個目の話題入りしました☆
- 7
19/07/03
つくれぽ100人となり、2度目の話題入りしました☆
コツ・ポイント
たれとお肉を冷蔵庫で冷やし、冷菜として頂くのもおすすめです☆
鶏むね肉に程良く火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。
鶏の茹で汁は、塩胡椒などで味を調えれば、立派なスープになります。
辛さはラー油の量で調節して下さいね☆
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その他のレシピ
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