まずお肉に塩コショウをしもみこみ一口サイズに切ります。

フライパンにサラダ油をしきお肉を焼いていきます。

焼けたらお皿にとり…フライパンは、洗わないで玉ねぎをみじん切りにしそのフライパンで玉ねぎを炒めます。

そこに醤油.みりん.料理酒.砂糖を入れ煮詰めていきます。

これでﾀﾚは、完成です。
次にお湯にお酢をいれたお鍋を菜箸で円をえがくようにまぜその中心にたまごを割り入れます。

ポーチドエッグが完成したらお皿にご飯を盛りお肉を盛りつけポーチドエッグをのせます。

その上から作ったﾀﾚをまわしかけ完成です‼