鶏モモ肉を食べやすいサイズに切り袋へ入れ☆の塩コショウ、醤油、酒と合わせて10分程漬けておく。

漬けている間に青ネギを切り★の青ネギ、マヨネーズ、ポン酢を混ぜ合わせる。

漬けておいた鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにマヨネーズを溶かし鶏モモ肉を投入、強火で両面に焼き目を。

焼き目がついたら弱火で蒸し焼き。

お皿にうつし先に混ぜ合わせておいた★の青ネギ、マヨネーズ、ポン酢と和えて完成。