包丁不要！セロリの筋とり（下処理）
あずちもも @cook_40049838
レシピでは無いですが…
セロリの筋とりは包丁よりもこちらの方が綺麗に無駄もなく出来ます♬
このレシピの生い立ち
以前は一生懸命根元側から包丁を入れ筋を取っていました。
不器用なので可食部も一緒に(-_-;)
友人に教わってからは包丁を使わずこの方法で筋取りをしています。
包丁不要！セロリの筋とり（下処理）
レシピでは無いですが…
セロリの筋とりは包丁よりもこちらの方が綺麗に無駄もなく出来ます♬
このレシピの生い立ち
以前は一生懸命根元側から包丁を入れ筋を取っていました。
不器用なので可食部も一緒に(-_-;)
友人に教わってからは包丁を使わずこの方法で筋取りをしています。
作り方
- 1
セロリを洗ったら根元から1/3くらいのところを内側から外側に向け折る。
-
- 2
筋は切れずに（折れずに）残るのでそのまま葉の方へ引く。筋を持ち反対も同じ様に根の方へ引く。
-
- 3
見えにくいですがこんな感じに筋だけ取れます。
-
- 4
包丁を使わずに簡単に筋だけ取れます。
-
コツ・ポイント
セロリの茎は内側から外側に向けて折って下さい。
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