お弁当、箸休めに♪さつまいものレモン煮

えこレピ
えこレピ @cook_40094360

小鍋に水と調味料を入れて煮るだけなので簡単に出来る1品です^ ^
このレシピの生い立ち
我が家でレモン煮を作るときはずっとこのレシピです(^_^)

お弁当、箸休めに♪さつまいものレモン煮

小鍋に水と調味料を入れて煮るだけなので簡単に出来る1品です^ ^
このレシピの生い立ち
我が家でレモン煮を作るときはずっとこのレシピです(^_^)

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材料

さつまいも1本分のレシピです
  1. さつまいも 小さめ1本
  2. 100ml
  3. 砂糖 大さじ1と1/2
  4. みりん 大さじ1/2
  5. ひとつまみ
  6. レモン汁(ポッカレモンなどでもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは厚さ1cmぐらいの輪切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    小鍋に水と調味料、さつまいもを入れて弱火で煮ます。

  3. 3

    さつまいもが黄色くなって煮汁が半分ぐらいになったら完成です^ ^

  4. 4

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

皮は剥かなくても大丈夫です^ ^お弁当などに入れる場合は輪切りにする前にピーラーで何箇所か剥くと見た目も綺麗なるのでおすすめです♡

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360
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いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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