白菜消費に☆くたくた白菜のコンソメスープ
うずらんらん @cook_40266999
祝話題入り☆余った白菜を利用して簡単に作れる一品です。クタクタに炒めた白菜からしみ出た旨味でじんわり温まります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな白菜を有効利用しました。ベーコンでもソーセージでも冷蔵庫にあるものでOKです。
簡単で野菜嫌いの子供も大喜び！我が家では大活躍のメニューです☆
白菜消費に☆くたくた白菜のコンソメスープ
祝話題入り☆余った白菜を利用して簡単に作れる一品です。クタクタに炒めた白菜からしみ出た旨味でじんわり温まります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな白菜を有効利用しました。ベーコンでもソーセージでも冷蔵庫にあるものでOKです。
簡単で野菜嫌いの子供も大喜び！我が家では大活躍のメニューです☆
作り方
- 1
白菜は細長く切ります。
ベーコン（ソーセージ）は食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
お鍋にオリーブオイル（サラダ油可）を引いて、中火で白菜を炒めます。
-
- 3
白菜から水分が出て、くたくたになるまでしばらく炒めます。
-
- 4
白菜がくたくたになったら、ベーコン（ソーセージ）を入れて炒め、火が通ったらお水を加えます。
-
- 5
水が沸騰したらコンソメを入れ、仕上げに醤油を加えて出来上がり。
お好みで黒胡椒を振ってください。 -
- 6
完成です！
-
コツ・ポイント
白菜をクタクタになるまで炒めるのがポイントです！焦がさないようご注意を☆
白菜は一人一枚程度、コンソメスープは一般的な分量より若干お水を多めに。醤油は仕上げに味を見ながら加えて下さい。
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