外見→ガトーショコラ♪実は『おから』
実は『おから♪のガトーショコラ♪』低糖質の『朝ご飯＆おやつ』に。何も知らないウチのぽっちゃり君、旨いと大喜び(笑)
このレシピの生い立ち
ダイエットしてた時に、色々試して出来たレシピ。ママ友にも教えて上げました(*^^*)超～久々に作りました(笑)冷凍庫の中から久々に出てきた『おからパウダー』(汗)ちゃんとできた(笑)
外見→ガトーショコラ♪実は『おから』
実は『おから♪のガトーショコラ♪』低糖質の『朝ご飯＆おやつ』に。何も知らないウチのぽっちゃり君、旨いと大喜び(笑)
このレシピの生い立ち
ダイエットしてた時に、色々試して出来たレシピ。ママ友にも教えて上げました(*^^*)超～久々に作りました(笑)冷凍庫の中から久々に出てきた『おからパウダー』(汗)ちゃんとできた(笑)
作り方
- 1
卵、豆乳=常温に。
A=ボウルに入れ湯煎で共立てにする。ハンドミキサー使用。約10分。 - 2
B=別のボウルで①～順番に良く混ぜる。(卵に使ったハンドミキサーでOK)→⑦はサックり3回に分けて混ぜる。
- 3
型に入れ180℃に予熱したオーブンで『マフィン=23分』『パウンド型=30分』→焼きすぎ注意。生焼けチェック。
- 4
型には『すりきり！』で生地を流し込んで大丈夫。生おから100gでもできる配合です♪本日、豆乳合計150gで作成。
- 5
コチラ『共立て無し』でドンドン混ぜたバージョン。食感『ブラウニー♪』的な。ちゃんと『しっとり』です♪
-
- 6
ブラウニー風追記=手順①生おから+豆乳で滑らかに。後は混ぜるだけ。3倍量でパウンド型2本、焼成50分。保存は冷凍して♪
- 7
つくレポ♪有難うございます(*^^*)上手に焼けて嬉しい(*´ー｀*)♪
コツ・ポイント
マフィン型で作ると持ったら『軽ッ！』って叫びたくなるくらいサクッとしてます。水80gで焼くと、もう少しふっくら焼けます。おから感ゼロ。ラカントS使用は110g前後でOK。卵のサイズはあまり気にしなくて良さそうです！
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