ごま油香る♡ネギ塩ベビーホタテ
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
ベビーホタテの塩気をいかしつつ、ごま油とネギでより旨み引き立つ一品にしました♡
おつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
生食用って書いてあるけど、そのまま食卓にだすのもちょっとな…と思って( ´ ▽ ` )ﾉ笑
ごま油香る♡ネギ塩ベビーホタテ
ベビーホタテの塩気をいかしつつ、ごま油とネギでより旨み引き立つ一品にしました♡
おつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
生食用って書いてあるけど、そのまま食卓にだすのもちょっとな…と思って( ´ ▽ ` )ﾉ笑
作り方
- 1
ボールにホタテ、みじん切りにした長ネギ、鶏ガラスープの素、黒こしょう、酒を入れ、なじんだらごま油も加え10分おく。
- 2
フライパンを中火で熱し、温まったらホタテを投入。ボールに張り付いたネギや旨みの汁も、残さずに♪
- 3
ホタテの柔らかさと風味を残したいので、さっと炒め合わせたら火を止めて蓋をし、1分ほど蒸らす。
- 4
器に盛りつけ、できあがり！
-
- 5
2014.8.2
な、なんと！ベビーホタテ人気検索で4位にランクイン♡感激〜♡
皆さまに心から感謝です(*^^*)♪ -
- 6
2015/2/11 話題入り♡
ありがとうございます♪ -
- 7
2015/5/10
「帆立」カテゴリに掲載していただきました♪♪
ありがとうございます♡ -
- 8
2016/4/29
NAVERまとめサイト様に掲載いただいてます♪ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ベビーホタテはもともと塩気があるので、味付けは最小限にしてあります。
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うっちゃんpp -
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