ケチャップで食べる！洋風ほくほくコロッケ
でこちゃーん @cook_40247777
ひき肉の代わりにベーコンを使いました！ケチャップで食べると美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひき肉がなくて、冷蔵庫にあったベーコンを使ったことがきっかけです！
ケチャップで食べる！洋風ほくほくコロッケ
ひき肉の代わりにベーコンを使いました！ケチャップで食べると美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひき肉がなくて、冷蔵庫にあったベーコンを使ったことがきっかけです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、ラップをかけてレンジでチン！たまねぎとベーコンはみじん切りにして炒めておく。
- 2
竹串が通るまで柔らかくなったじゃがいもを潰して、炒めたたまねぎとベーコンと混ぜる。これに塩胡椒で味付けをする。
- 3
お好みの大きさに成形し、小麦粉→卵→パン粉の順番にまぶし、熱した油に投入！
- 4
きつね色になって、箸で持っても潰れないくらい表面がカリカリになったら油から取り出して完成☆
コツ・ポイント
私は揚げ油を節約して揚げ焼きのようにしました。じゃがいもをフォークで潰すと食感が残って食べ応えがあると思います！
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