材料を揃えます。厚紙でお化けを作っておきます。

バターをレンジで指がすっと通る程度に柔らかくして攪拌します。砂糖の半量をすり混ぜます。

玉子は卵黄と卵白に分け、バター生地に卵黄を一つずつ落としてその都度よく混ぜます。

卵白に残りの砂糖を2〜3回に分けて入れ、ハンドミキサーでピンピンに泡だてます。

卵白の1／3ぐらいをバター生地に混ぜ、HMをふるいながら入れます。泡が潰れても大丈夫。

カップに等分に入れます。スプーンを濡らして入れています。

170度のオーブンで25分焼きました。

冷めたら厚紙で作ったお化けを乗せて粉糖を茶こしでふります。