基本のマドレーヌ
タベナサレ @cook_40127696
蜂蜜入りでしっとりのマドレーヌ♡
アレンジも色々出来ますよ╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃からよく作ってきたマドレーヌ♪
新しく型を購入したので、それに合わせて生地を配合し直しました
基本のマドレーヌ
蜂蜜入りでしっとりのマドレーヌ♡
アレンジも色々出来ますよ╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃からよく作ってきたマドレーヌ♪
新しく型を購入したので、それに合わせて生地を配合し直しました
作り方
- 1
卵は常温にもどす
型にバター(分量外)を塗り、冷蔵庫に入れておく - 2
※型に薄力粉を振るか振らないかは、お使いの型の癖で判断して下さい
- 3
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
バターはラップして、レンジ500w1分程かけて溶かす - 4
ボウルに溶き卵と砂糖を入れ、
ザラザラした所がなくなるまですり混ぜる
蜂蜜も加えてすり混ぜる - 5
ふるっておいた粉類を加え
粉気が無くなるまで混ぜる
温かい溶かしバターを少しづつ加えて混ぜる
1時間以上冷蔵庫で休ませる - 6
スプーンや絞り袋などで型の8分目まで生地を入れ
180℃に予熱したオーブンで15分程焼く - 7
お使いのオーブンにより温度と時間は調節して下さい
焼き上がったらすぐに型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます - 8
しっかり冷めたら、乾燥しないようにラップ等をして保存して下さい
- 9
2018.12.27
話題のレシピになりました♪
作ってくれた皆様ありがとうございます
(*´︶`*)♡ -
コツ・ポイント
やや甘さ控えめです
甘さを調節したい時は砂糖で調節して下さい
混ぜる時は、空気を含ませないようにすり混ぜる感じです
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