超簡単ピリ辛こんにゃく

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作りたてもばっちり味染み込んでます！！
味濃いめなので苦手な方はめんつゆ少なめにしてみてください！簡単時短節約の三拍子☆
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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. ☆めんつゆ（2倍濃縮） 100cc
  3. ☆水 150cc
  4. ☆酒 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1/4
  6. 白ごま お好みで
  7. 一味または七味 お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくを手で一口サイズにちぎる（包丁で切るより味が染み込みやすくなります）

  2. 2

    こんにゃくを2〜3分茹でる（下処理不要のタイプはこの工程省いてOK）

  3. 3

    ごま油（分量外）をしいて2のこんにゃくを軽く炒める。
    サラダ油でもOKですがごま油のほうが風味がいいです。

  4. 4

    ☆を追加して沸騰したら豆板醤をくわえる（強火）

  5. 5

    汁がなくなるまで強火で煮詰める（他の料理の片手間にたまに混ぜてください）

  6. 6

    お皿に盛り付けたらお好みで白ごまと一味または七味を振りかけて完成

コツ・ポイント

辛みが苦手な方は豆板醤や一味など省いても美味しいですよ♪
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