ビタミンカラーのラタトゥイユ❤️
komisキッチン @cook_40188298
夏野菜を沢山消費！
シンプルな味付けで、いつでも作れます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の消費！
彩りが綺麗なので、食が進みます
冷やして食べても美味しいです
ビタミンカラーのラタトゥイユ❤️
夏野菜を沢山消費！
シンプルな味付けで、いつでも作れます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の消費！
彩りが綺麗なので、食が進みます
冷やして食べても美味しいです
作り方
- 1
ニンニクは微塵切り、唐辛子は種を取りのぞく。
その他の野菜はすべて２㎝の角切りにする。 - 2
鍋にオリーブ油とニンニク、ローリエ、唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子、ピーマンを炒める。
-
- 3
トマトを加えて、塩・胡椒、パプリカ、オレガノ、バジルを加える。
-
- 4
鍋蓋をして焦がさないよう火加減に気をつけ、１５分位煮る。
火を止めて、味をみて足りなければ塩・胡椒で味をととのえる。 -
コツ・ポイント
野菜の水分だけで煮ていくので、火加減は強くせずに、じっくり煮込みます
似たレシピ
-
-
-
-
栄養満点♡夏野菜のラタトゥイユ 栄養満点♡夏野菜のラタトゥイユ
夏野菜がたっぷり♡シンプルな味付けでも野菜の旨味、甘みが感じられて美味しくなりますよ。冷やしても◎作り置きにもおすすめ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19850246
