分厚いステーキを簡単に料理する方法
ろぉずまりぃ @cook_40069864
<アメリカ発>分厚いステーキを手軽に料理♪ 作業時間はたったの5分です。あとはオーブンにお任せ〜
このレシピの生い立ち
アメリカのお肉はとにかく分厚い！どうやって料理したらいいか分からなかったので、色々調べ、もっと簡単に作れるように自己流にアレンジしました。この料理方法が一番簡単で美味しく出来ました♪
分厚いステーキを簡単に料理する方法
<アメリカ発>分厚いステーキを手軽に料理♪ 作業時間はたったの5分です。あとはオーブンにお任せ〜
このレシピの生い立ち
アメリカのお肉はとにかく分厚い！どうやって料理したらいいか分からなかったので、色々調べ、もっと簡単に作れるように自己流にアレンジしました。この料理方法が一番簡単で美味しく出来ました♪
作り方
- 1
今回はこのリブアイステーキ2枚
厚さは1インチ(2.5センチ)ほど -
- 2
まずはオーブンを250f(120c)に温めます。ステーキにガーリックソルトとコショウをたっぷりまぶします。
- 3
オーブンで35分焼きます。焼きあがる2分くらい前になったら、フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ強火にする。
- 4
ステーキをオーブンから取り出したらフライパンに入れ、片面1分ずつ焼く。(ミディアム)
-
- 5
焼けたらアルミホイルで包み5分くらい待つ。
- 6
ガーリックライス、新鮮なサラダと一緒に
-
コツ・ポイント
お肉をオーブンに入れる前に、最低30分くらい室温に戻しておく。
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