ご飯が進む！厚揚げと蓮根の照り焼き
mikko6 @mikkoro
Ｈ30.6.8ニュース掲載感謝♡安価でボリュームもある厚揚げ！しっかり味付けで白米が進む！蓮根も入れて食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
秋〜冬に美味しくて安価な蓮根！
メインになり、家計に優しいレシピを考えました♡
肉や魚がなくても、ご飯２杯はいけますよ〜♡
ご飯が進む！厚揚げと蓮根の照り焼き
Ｈ30.6.8ニュース掲載感謝♡安価でボリュームもある厚揚げ！しっかり味付けで白米が進む！蓮根も入れて食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
秋〜冬に美味しくて安価な蓮根！
メインになり、家計に優しいレシピを考えました♡
肉や魚がなくても、ご飯２杯はいけますよ〜♡
作り方
- 1
蓮根は皮をむき3㎜ぐらいの厚さに切る。
-
- 2
厚揚げも食べやすい大きさに切る。小さめにきると味が絡みやすいのでオススメです。
-
- 3
蓮根と片栗粉をビニール袋に入れ、しゃかしゃか。
-
- 4
片栗粉が全体に行き渡ったら、多めの油で揚げ焼きする。
-
- 5
蓮根を取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーでとる。
- 6
厚揚げを焼く。軽く焼いたら蓮根をいれる。混ぜ合わせた調味料を投入して、煮詰める。
-
- 7
小口ネギを散らして出来上がり。
-
- 8
＊na-no＊さん
２度目のレポ頂きました！いつもキレイな盛り付けで、参考にしたくなります！ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
厚揚げを小さめに切ることです。
また、にんにく&生姜で味が締まります。いい仕事してくれるのでぜひ入れて下さい。
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