作り方
- 1
ちくわは1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。絹さやは筋をとり、縦にせん切りにする。
- 2
フライパンに○の調味料を入れ玉ねぎを広げ入れる。豆腐を切ってのせ、ちくわを散らし、強火にかけてひと煮立ちさせる。
- 3
ふたをして弱火で5~6分煮る。
- 4
絹さやを散らしてさっと煮、揚げ玉を散らす。
- 5
最後に溶き卵をまわし入れ、中火にしてふたをし、1分~1分30秒ほど火を通して完成です。
コツ・ポイント
ちくわの代わりにかまぼこや、さつま揚げでも美味しそうです!
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