ヴィーガン☆ベイクド野菜たち
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843
ダッチオーブンで蒸し焼きにしただけですが、素材のおいしさに気づくはず！
このレシピの生い立ち
父が趣味で作った野菜がたくさん送られてきたので。
ヴィーガン☆ベイクド野菜たち
ダッチオーブンで蒸し焼きにしただけですが、素材のおいしさに気づくはず！
このレシピの生い立ち
父が趣味で作った野菜がたくさん送られてきたので。
作り方
- 1
野菜を大きめのひと口大に切る。
- 2
ダッチオーブンに大さじ１の水を入れ、強火にかける。蓋はしない。
- 3
水が沸騰したら、蓋をして弱火で20分。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら、皿に取り出す。
- 5
塩、カレー粉を振りかけて完成。
コツ・ポイント
あまりに簡単ですが、大さじ1の水を入れることでしっとりした蒸し焼きになり鍋の焦げ付きも防ぐことができます。
アンチエイジング専門医☆歯科医師☆口腔外科医☆調理師☆ホリスティックケアカウンセラー☆食育インストラクター☆ヴィーガンおいしく食べて、きれいになる♪フルタイムで週６日病院勤務をしながら、わんこと５人の家族の料理担当をしています。簡単で健康になれる食事、口からはじめる健康づくりを提案していきます。2019年ヴィーガンになりました。What you are is what you EAT!
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