だし巻き玉子
かにゃにゃコ @cook_40044951
覚書です。だし汁がジュワッと効いて冷めても美味しい！砂糖無しで、大根おろしと醤油で食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
卵消費に。だしは、だしパックでとりました。
だし巻き玉子
覚書です。だし汁がジュワッと効いて冷めても美味しい！砂糖無しで、大根おろしと醤油で食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
卵消費に。だしは、だしパックでとりました。
作り方
- 1
玉子をボウルに割り入れて、泡立て器で卵白をほぐすように混ぜる
- 2
調味料を加えて混ぜ、卵焼き用フライパンに油を入れて熱し、数回に分けて卵液を入れて焼く。火加減は弱火〜中火の弱くらい。
- 3
巻けた！できた！焦げずに焼きたいけど。。練習が必要かな。
-
コツ・ポイント
フライパンに卵液がつかないように、キッチンペーパーに油を染み込ませて、卵を巻くたびに油を広げました。
似たレシピ
-
-
-
ジュワっとだしが染み出る★だし巻きたまご ジュワっとだしが染み出る★だし巻きたまご
ジュワっとだし汁が染み出るのが快感！大根おろしを添えてちょっとだけ醤油を垂らしたら美味しいかも♪（まだ実験してませんが）
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869924
