ベトナムのなます (đồ chua)
フィエン @cook_40166413
甘酸っぱい大根と人参（đồ chua）はバインミー（ベトナム風サンドイッチ）が欠かせないですね.
このレシピの生い立ち
保存食で便利です。ブログの記事はこちら：
https://saturdaymorning.jp/post/277
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酢、砂糖、水を入れて一煮立ちさせて、冷やす。
- 2
大根と人参は皮をむき千切りにして、塩でもんでしんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。
- 3
（２）を器に入れて（１）につける（３０分後食べられる）。冷蔵庫で４週間位保存できる。
コツ・ポイント
皆さんのお好みでお酢、砂糖の量を試してくださいね。
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