簡単☆揚げない麻婆茄子

*はるくんのにぃに*
*はるくんのにぃに* @cook_40142507

少し辛いです。
家族も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
よく家で食べて、美味しかったので作ろうと思いました(^^)

簡単☆揚げない麻婆茄子

少し辛いです。
家族も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
よく家で食べて、美味しかったので作ろうと思いました(^^)

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材料

3人分
  1. ひき肉 200g
  2. なす 4本
  3. 人参 1本
  4. パプリカ 1/2個
  5. ☆豆板醤(とうばんじゃん) 小さじ2
  6. ☆甜麺醤(てんめんじゃん) 小さじ3
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ◎胡椒 適量
  9. ごま 小さじ1/2
  10. ☆チューブにんにく 5cm
  11. ☆チューブ生姜 5cm
  12. ◎鶏がらスープの素 大さじ2
  13. 100cc
  14. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参を短冊切り、パプリカを細切り、なすを右の写真くらいに切る。

  2. 2

    切ったなすを水につけてその水を出す、というのを4~5回繰り返す。

  3. 3

    ひき肉を炒めて、色が変わってきたら野菜を投入!

  4. 4

    よく炒めたら、☆マークの調味料を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    よく混ぜたら、◎マークの調味料を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    5分くらいグツグツしたら完成!

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*はるくんのにぃに*
に公開
四月に中学生になりました。2歳のはるくんの兄で、はるくんは最近走ったり、「にぃに」と言ってくれます( ´ ▽ ` )とっても嬉しいです✨好きな練り物はカニカマとちくわです。これから暇なときはクックパッドに投稿したいと思います。お願いします_φ(・_・ 表紙画像とプロフィール画像は季節ごとに変えようと思います!
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