離乳食&大人用 簡単焼き大学いも

こたあんず @cook_40268073
離乳食おやつや、手づかみメニューと、大好きな大学いもをヘルシーに作れます。同時調理で簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きな大学いもを、赤ちゃんにも!と思って。
離乳食&大人用 簡単焼き大学いも
離乳食おやつや、手づかみメニューと、大好きな大学いもをヘルシーに作れます。同時調理で簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きな大学いもを、赤ちゃんにも!と思って。
作り方
- 1
牛乳をレンジであたためてから、室温に置いておく。
- 2
さつまいもの約半分を、大きめに切ってぬらしたキッチンペーパーにくるみ、レンジで柔らかくなるまで加熱。(今回500W6分)
- 3
レンジしている間に、残りのさつまいもを短冊切りに。(切り方はお好みでオッケー。乱切りも美味しい。)
- 4
切ったさつまいもを、サラダ油をひいたフライパンで、ゆっくり焼く。弱火〜中火。
- 5
レンジのほうのさつまいもが終わったら、皮をむいてつぶす。
- 6
つぶしたさつまいもに、牛乳、砂糖を加え、混ぜる。
- 7
そろそろフライパンのほうのさつまいもがカリカリしてきたので、しょうゆ、ラカント、黒ごまを加え、からめる。大人用完成。
- 8
大人用の焼き大学いもをお皿にとったら、フライパンをキッチンペーパーで拭く。
- 9
つぶして砂糖と牛乳を混ぜていたさつまいもに、黒ごまを加え、混ぜる。
- 10
手で丸くボール状に丸め、フライパンへ。
- 11
コロコロ転がしながら、焼き色をつけて、離乳食用が完成。
- 12
離乳食用は、こんな感じ。
- 13
大人用は、こんな感じ。
コツ・ポイント
ラカントではなく砂糖でも大丈夫です。ラカントのぶんカロリーカットになります。
冷凍保存もできるので、たくさん作っても大丈夫。
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