簡単♡サーモンと厚揚げのハニーマスタード
レシピの女王 @cook_40099038
たった３つの調味料は全て同量なので超簡単～ヽ(･∀･)ﾉ
お肉やお野菜にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
クックパッドユーザー・santababyさん作。ヒルナンデスの収録用に考えました♪
簡単♡サーモンと厚揚げのハニーマスタード
たった３つの調味料は全て同量なので超簡単～ヽ(･∀･)ﾉ
お肉やお野菜にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
クックパッドユーザー・santababyさん作。ヒルナンデスの収録用に考えました♪
作り方
- 1
サーモンの全体に軽く塩を振ります。
- 2
サーモンの水分をペーパーで抑えるようにしっかりと取ります。一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。
- 3
厚揚げはペーパーで抑えるようにし、余分な油を取ります。一口大に切り、油をひかずにすべての面を焼き、一旦取り出します。
- 4
ボウルに〈A〉の材料をすべて混ぜ合わせます。
- 5
やや多めのオリーブオイルを温め、（2）サーモンを皮目から焼きます。
- 6
こんがりとした焼き色が付いたら、すべての面もカリッとするまで焼き、余分な油をペーパーで軽く拭き取ります。
- 7
（6）に厚揚げを戻し入れ、〈A〉を加え全体に絡めます。沸々として艶が出てきたら完成です。
- 8
器に盛り付けオリーブ、かいわれを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
3つの調味料の比率はお好みで～(o´ω｀o)
グリーンオリーブが良いアクセントになるのでぜひ一緒にお口に入れてください(*´ｪ`*)ｶｲﾜﾚﾓ♪
砕いたクルミやアーモンド等を加えても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875146
