サラダチキン《キムチ味》
☆★STELLA★☆ @cook_40065866
流行りのサラダチキンをキムチ味にしてみました
このレシピの生い立ち
モニターでキムチの素をいただきました。余ったので新しいことに使えないかと考えてみました。
サラダチキン《キムチ味》
流行りのサラダチキンをキムチ味にしてみました
このレシピの生い立ち
モニターでキムチの素をいただきました。余ったので新しいことに使えないかと考えてみました。
作り方
- 1
フォークで穴を開けたむね肉とキムチの素をポリ袋にいれ袋の上から良く揉み込む。30分～半日くらい放置。このまま冷凍もOK
-
- 2
深めの鍋かフライパンに皮目を下にした①とお酒の半量をいれ、蓋をして中火にかける。
-
- 3
お酒が沸騰したら 弱火にして、お肉の回りがブクブクするくらいを保ちつつ水気がなくなるまで8～10分火を通す。
-
- 4
裏返して残りのお酒を入れて同様に火を通す。
- 5
水分がなくなったらハサミや菜箸で中を確認して、火が通っていれば完成。生だったら水を少々加え追加で加熱する。
- 6
食べやすい大きさに切ったりさいたりして使ってください。余った分は冷蔵庫で保存、早めに食べてください。
コツ・ポイント
・皮付きのまま
・茹でるよりも蒸し焼き
にするとパサパサ感が少ない気がします。
はじめまして。いろんなメニューが作れるようになりたくて、ただいま勉強中です。みなさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています♪ いつも材料が目分量だったり大量に作りすぎちゃったりなので、レシピもうまくかけていないかもしれませんが、よろしくお願いします （＊＾−＾＊）
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