生クリームなし糸こんレンジでカルボナーラ
おたゆうちゃん @cook_40253476
1人分357㌍前後！通常カルボナーラは700㌍前後で約半分以下のカロリーです！生クリームもパスタも不使用なので糖質制限に
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に 糖質制限中のため高カロリーの生クリームと麺は使わずに豆乳と麺の代わりに糸こんにゃくで作って見た所とても美味しかったのでレシピにしてみました！糖質制限中のカルボナーラ好きさん必見です(^-^)
生クリームなし糸こんレンジでカルボナーラ
1人分357㌍前後！通常カルボナーラは700㌍前後で約半分以下のカロリーです！生クリームもパスタも不使用なので糖質制限に
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に 糖質制限中のため高カロリーの生クリームと麺は使わずに豆乳と麺の代わりに糸こんにゃくで作って見た所とても美味しかったのでレシピにしてみました！糖質制限中のカルボナーラ好きさん必見です(^-^)
作り方
- 1
糸こんにゃく一袋を網に移し 水を捨て 耐熱容器に移し替えて塩少々ふりかけた後 レンジで3分ほどチンします。
- 2
糸こんにゃくを3分加熱すると水が出るので、再度網に移し替えて糸こんにゃくの水をよくきります。
- 3
☆耐熱容器にマヨネーズ大さじ1と鶏ガラスープの素大さじ1 豆乳150ccを入れ よく混ぜます。これをレンジで3分加熱
- 4
3のカルボナーラソースに2の糸こんにゃくを入れ絡め 塩少々とパルメザンチーズ大さじ2に溶き卵1個分を入れて混ぜ合わせます
- 5
トロミがでてきたら完成です！お皿に移し替えて黒胡椒をお好みでふりかけてください！
コツ・ポイント
コツと言うよりは、注意点なのですがレンジで加熱するときに、ソースと糸こんを入れて加熱すると糸こんにゃくの水が出てしまうのでソースの味が薄くなってしまうため、別で加熱してから糸こんにゃくの水をよくきりソースと混ぜ合わせることをお勧めします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19881190
