★生姜ゼリーとミルクプリンのデザート★
家にあるもので創作デザート！
このレシピの生い立ち
はちみつが無かったのでマーマレードで代用しました
作り方
- 1
水に生姜絞り汁、マーマレード(はちみつ&レモンや砂糖のみでも)を入れ火にかける
- 2
温まったらゼラチンを入れダマにならないよう溶かす(面倒でなければふやかしてからでも)
- 3
バットなどに広げて冷やす(あとで適当な大きさに切ったり、スプーンですくって牛乳プリンに乗せる)
- 4
鍋を軽く洗い、牛乳、砂糖を火にかけ、温まったらゼラチンを入れ混ぜる
- 5
カップなどに半分程度ずつ入れて2、3時間冷やす
- 6
どちらも固まったら牛乳プリンに生姜ゼリーをのせて完成
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コツ・ポイント
生姜のゼリーは硬め、牛乳プリンは柔らかめが美味しいと思います(分量研究中)
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