たまごミルクプリンとイチゴのデザート
BistroMiti @BistroMiti
たまごミルクでできるお気軽なプリン。ごく弱火で蒸すところがポイントです。
このレシピの生い立ち
○お気軽につくるプリンのレシピ。
※プリンのバリエーションは…
●ハチミツ＆たまごミルクプリン
→レシピID : 20424124
たまごミルクプリンとイチゴのデザート
たまごミルクでできるお気軽なプリン。ごく弱火で蒸すところがポイントです。
このレシピの生い立ち
○お気軽につくるプリンのレシピ。
※プリンのバリエーションは…
●ハチミツ＆たまごミルクプリン
→レシピID : 20424124
作り方
- 1
●卵、砂糖を混ぜ、ミルクを少しずつ混ぜる。
●濾しながら器に分る。
●蒸し用の鍋に入れ2cmほどの水を入れて沸かす。 -
- 2
●フタをして、極弱火で10分前後、蒸す。
●火をとめて10分前後そのまま蒸らす。
●さめたあとプリンを冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
●イチゴ、ハチミツ、チョコチップをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
※プリン液を茶こしなどで濾すと、泡が除けます。
※蒸すときは、プリンに直接火が通らないように極弱火で。
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