ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ
noripetit @noripetit
卵と牛乳を少し多めにした、さつまいもプリン風ケーキです。冷蔵庫で冷やして翌日になるとしっとりスイートポテト風になります♡
このレシピの生い立ち
いただいた、さつまいも消費に作ったケーキです。
裏ごしなしで簡単に作ります。
ミキサーde簡単♡さつまいもプリンケーキ
卵と牛乳を少し多めにした、さつまいもプリン風ケーキです。冷蔵庫で冷やして翌日になるとしっとりスイートポテト風になります♡
このレシピの生い立ち
いただいた、さつまいも消費に作ったケーキです。
裏ごしなしで簡単に作ります。
作り方
- 1
さつまいも皮をむき水にさらし、レンジ(根菜オート)で加熱して柔らかくする。
バターは室温で柔らかくしておく。
-
- 2
オーブンを180度で予熱スタート。
- 3
材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
-
- 4
型に入れて約40分焼く。
途中、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
(焼き時間はオーブンにより加減してください) -
- 5
冷めたら型から外してあれば艶出しにマーマレードを塗る。
-
- 6
デコレーションに使っているのは薄切りして素揚げしたさつまいもです。
-
コツ・ポイント
底抜け型の液漏れが心配な場合は底から側面にかけて2重にアルミホイルで包んでください。
卵はLなら1個でOKです。
小さい場合は1個半くらい使ってください。
(残りはスープの具や卵料理に混ぜこんで♡)
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