作り方
- 1
卵を水から12分程度茹でて、水にさらし半熟ゆで卵を作る。
- 2
沸騰したお湯に塩を少々いれ、ブロッコリーを２分茹で、ザルにあけ水気をしっかりきっておく。
-
- 3
ボールに●の調味料をいれ、混ぜておく。我が家の味噌は信州米味噌を使用。(後で具材をいれるので、大きめのボールで)
-
- 4
ブロッコリーが冷めたら、エビとブロッコリーをボールにいれて和える。
- 5
最後に殻を剥いたゆで卵をいれスプーンで２つに割りながら、全体的に味をからめて出来上がり！
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかめが好みのかたはもう少し長めに茹でてもOKです！
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