きゅうりとエリンギのごま和え、箸休めに。
白猫の雪 @cook_40269417
3分クッキングです!!鰹節でうまみ調味料いらず！冷たく調理して日本酒のおつまみにもおかずにも。夏に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
後一品足りなくて（笑）
きゅうりとエリンギのごま和え、箸休めに。
3分クッキングです!!鰹節でうまみ調味料いらず！冷たく調理して日本酒のおつまみにもおかずにも。夏に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
後一品足りなくて（笑）
作り方
- 1
板ずりしたきゅうりを縦に４等分し、さらに横に４等分する。エリンギは薄切りに。
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- 2
お湯を沸かし、エリンギを湯がく。入れたらすぐざるにあけるくらいさっと茹でます。
- 3
小さめのボウルに調味料などをすべて入れ良く混ぜます。
-
- 4
水気を切った具材を入れて和え…。
-
- 5
盛りつけて完成です。あえ物は和えた状態のまま大きめのスプーンと菜箸で小高く盛ると綺麗ですよ。
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コツ・ポイント
召し上がる直前まで具材を冷やしておき運ぶ直前に和えると美味しいです。
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