大豆モヤシのナムル

淺やん
淺やん @cook_40100747

モヤシとある物で簡単常備菜^ ^
このレシピの生い立ち
時々無性に大豆モヤシが食べたくなる！

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材料

  1. モヤシ 1袋
  2. ニラ 1束
  3. 人参（あれば） 4cm
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酢 大さじ1弱
  6. ★ゴマ油 大さじ1弱
  7. ★中華味（創味シャンタン等） 小さじ1弱
  8. ★塩胡椒 適量
  9. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    モヤシとニラをレンジでくたっとする程度にチンします
    ※調味料の塩分で野菜から水分が出るので温め過ぎない

  2. 2

    くたっとしました
    ズボラなのでモヤシは袋のままチンしました（袋の口を少し開けておきます）

  3. 3

    粗熱を取り★印の調味料と和えて出来上り

  4. 4

    今回は余った人参と油揚げも入れました
    油揚げは軽く火で炙り、人参は千切り後軽くレンチンしています

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整して下さい
モヤシ以外は余った野菜何でもオッケーです
コツはレンチンし過ぎないことくらいです
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淺やん
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山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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