黄桃カスタードブリュレ（７品目不使用）
グルフリ工房ままみぃ @cook_40255787
黄桃と豆乳を使用するのでさっぱりしたクリームブリュレです。
このレシピの生い立ち
お店で買い物していたら、サンプルでクリームブリュレの素を頂きました。使用材料を見たら黄桃カスタードクリームとカラメルがあればできるじゃん♥と作ってみました。
黄桃カスタードブリュレ（７品目不使用）
黄桃と豆乳を使用するのでさっぱりしたクリームブリュレです。
このレシピの生い立ち
お店で買い物していたら、サンプルでクリームブリュレの素を頂きました。使用材料を見たら黄桃カスタードクリームとカラメルがあればできるじゃん♥と作ってみました。
作り方
- 1
レシピID:19910628
黄桃カスタードクリームを作り、容器に適量流し入れます -
- 2
カラメルを作ります
甜菜糖をフライパンに入れ加熱します -
- 3
少し溶けてきたら水を加え煮詰めます
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- 4
跳ねるので気を付けてね
-
- 5
①の容器に回しかけます
-
コツ・ポイント
カラメルを作る時苦味（大人味）を出したい時は、甜菜糖をじっくり焦がしてから水を加えて下さい。但し跳ねやすくなるので注意！！
①に甜菜糖をふりバーナーで焦がせばもっとクリームブリュレに近づきますが‥‥我が家にはバーナーが無いので(^_^;)
三男が超アレルギー体質で食事に楽しく悪戦苦闘の毎日(笑)「保育園に入ったら給食で皆と同じようにパンが食べられたらいいね～」とグルテンフリー小麦フリーの米ぱん作りを始め、今では市内のアレルギー園児へも米ぱんを届けています。本業はまんま農場と言う会社で農薬を最低限にし米を栽培しています。日本一おいしい米コンテストで３度日本一を受賞田舎で米と米ぱんを作り、子育て＆アレルギー活動をしているママです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910337
