シンプルロールキャベツ*コンソメスープ

Chihiro⌘
Chihiro⌘ @cook_40152114

2018.01.07/2019.06.25の二回話題入り˚✧₊
2020.11.13.人気検索一位になりました☆☆☆
このレシピの生い立ち
トマト味のロールキャベツレシピはいっぱいあるけど、シンプルなコンソメ味のロールキャベツを作りたくて、簡単に出来るこのレシピに落ち着きました(^^)キャベツと肉の旨味で◎

シンプルロールキャベツ*コンソメスープ

2018.01.07/2019.06.25の二回話題入り˚✧₊
2020.11.13.人気検索一位になりました☆☆☆
このレシピの生い立ち
トマト味のロールキャベツレシピはいっぱいあるけど、シンプルなコンソメ味のロールキャベツを作りたくて、簡単に出来るこのレシピに落ち着きました(^^)キャベツと肉の旨味で◎

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材料

  1. キャベツ タネを巻く分(私は丸々一個使用!)
  2. 合い挽き肉(お好きな挽肉でOK) 300g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. パン粉 1カップ(40〜45gくらい)
  5. 1個
  6. 塩胡椒 適量
  7. 粉末コンソメ 大1
  8. ☆水 500cc
  9. ☆塩胡椒 調整用

作り方

  1. 1

    キャベツは一枚ずつ剥がし、綺麗に洗って レンチンしてしんなりさせる。又は、熱湯で茹でてしんなりさせる。↓続く

  2. 2

    レンチン800wで2分〜様子見で!熱いので冷めてから巻いてくださいね^_^茹でる場合は多めの湯で、湯がく程度に。

  3. 3

    ☆中ダネを作る
    玉ねぎはみじん切りして、透明になるまでレンチン。(私は800w2分〜透明になるくらい)

  4. 4

    ボウルに、ひき肉、レンチンした玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒を入れ 粘りが出るまで捏ねる。

  5. 5

    1のキャベツの葉で、タネを包んでいく。巻き終わりが取れそうなようなら爪楊枝などで固定する(私は爪楊枝使わずそのままです)

  6. 6

    ロールキャベツを巻いたら、鍋に入れてそのまま水、コンソメ、塩胡椒をいれる

  7. 7

  8. 8

    中火にかけて、沸いたら弱火にし、蓋をして10分〜様子見ながら煮込む。

  9. 9

    2020.11.14ロールキャベツの人気検索で一位になりましたヽ(;▽;)ノ
    沢山のつくれぽありがとうございます!

  10. 10

    2020.11.15.
    トップページに掲載されました

    ・:*+.\(( °ω° ))/.:+

  11. 11

    2024.4月レシピ本掲載決定しました!皆様、拙いレシピにたくさんのつくレポ、本当に感謝です( ; ; )

コツ・ポイント

キャベツ、玉ねぎともレンチンで火を通すので時短になります。

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Chihiro⌘
Chihiro⌘ @cook_40152114
に公開
★instagram@pima.4.6調理師/食育インストラクターフードコーディネーター等資格所持毎日沢山のつくれぽをありがとうございます!ひとつひとつ、目を通させて頂きわたし自身、勉強になることがたくさんです。日々の料理は、簡単!早い!美味い!安い!を目指して、時間がある時にはお菓子作りも。(娘もたまに参戦)レシピは随時見直し更新中です。2017.11.22.start
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