筍芋（京芋）の唐揚げ
クックS88SKP☆ @cook_40146568
淡白な京芋のサクッとした唐揚げです。
ご飯のお供にも、おつまみにも良しです。
このレシピの生い立ち
八百屋で一本100円だった京芋。
筍芋（京芋）の唐揚げ
淡白な京芋のサクッとした唐揚げです。
ご飯のお供にも、おつまみにも良しです。
このレシピの生い立ち
八百屋で一本100円だった京芋。
作り方
- 1
筍芋（京芋）の下処理はコチラ
ID 19913340 -
- 2
ビニールに、一口大に切った京芋と★を入れて、よく振り30分程漬け込んでおく
-
- 3
余計な漬け汁を捨てて、米粉（片栗粉可）をまぶす
-
- 4
カリッとなるまで油で揚げる
-
- 5
完成。
レモン汁をかけて食べます。 -
コツ・ポイント
マイブームの米粉でカリッサクッと揚げましたが、片栗粉でも出来ます。
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