スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き

ᕱ⑅ᕱもざみ
ᕱ⑅ᕱもざみ @mozamimyme

ぼんじりをシンプルにいただけるレシピです。山椒の代わりに、七味唐辛子を使ってみてもいいかも。
このレシピの生い立ち
初めて買ったスキレットを使ってみたくて、シンプルな味付けの料理をしてみようと思ったのがきっかけです。

スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き

よしよしのキッチン☆'s cooksnap of when they made スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き.
ふぁんころ's cooksnap of when they made スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き.
ForestGump's cooksnap of when they made スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き.
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ぼんじりをシンプルにいただけるレシピです。山椒の代わりに、七味唐辛子を使ってみてもいいかも。
このレシピの生い立ち
初めて買ったスキレットを使ってみたくて、シンプルな味付けの料理をしてみようと思ったのがきっかけです。
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材料

1〜2人分
  1. ぼんじり 150g
  2. 甘長唐辛子 2本
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 粒コショウ 適量
  5. 山椒 適量
  6. 食用油 少々

作り方

  1. 1

    甘長唐辛子をななめ切りにする

  2. 2

    スキレットを中火で加熱し、薄く食用油をのばす

  3. 3

    ぼんじりを投入し、コロコロと転がすように加熱する

  4. 4

    表面に焦げ目がついてきて脂が出てきたところで、甘長唐辛子を投入

  5. 5

    甘長唐辛子がほどよく焼けたところで、塩、粒コショウ、山椒をまぶす

  6. 6

    できあがり

コツ・ポイント

ぼんじりから脂が出るので、食用油は薄く塗るくらいで良いです。
山椒の量はお好みでモリモリ増やしてもおいしい。
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