鶏もものにんにくから揚げ
ぷらっちょ @cook_40094788
しっかりにんにく味のから揚げを作ってみよう！
このレシピの生い立ち
やっぱりから揚げにはビールですね。
夏、終わっちゃったけどなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉を数か所フォークで突いて、厚いところに包丁を入れて厚さを均一にし、下味の材料を全て混ぜて漬け込みます。
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- 2
漬け込み時間は時間がなければ３０分でもいいですが、やはり数時間ほしいですね。
漬け込んだ汁もそのまま使います。 - 3
１枚を１０～１２
等分に切り分け、小麦粉を入れて混ぜ、 -
- 4
しっかり混ざったところに片栗粉を入れ、
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- 5
これは全体にまぶすように混ぜます。
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- 6
１７０度程度に熱したサラダ油でしっかりと揚げてできあがり。ポテトを付け合わせにしました。
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コツ・ポイント
けっこうなにんにく風味ですが、もっと欲しければもっと入れてください^^
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