油揚げの直炊き。ほうれん草と。
Star7Moon @cook_40152638
油抜きせず、あえて気軽に直炊き。
ダシもいりません。
このレシピの生い立ち
土井善晴先生（素材のレシピ）と、 瀬尾幸子先生（オレンジページnet）のレシピを参考にさせて頂きました。Love♡
油揚げの直炊き。ほうれん草と。
油抜きせず、あえて気軽に直炊き。
ダシもいりません。
このレシピの生い立ち
土井善晴先生（素材のレシピ）と、 瀬尾幸子先生（オレンジページnet）のレシピを参考にさせて頂きました。Love♡
作り方
- 1
ほうれん草は熱湯で堅めにゆで、冷水にさらして水けを絞り、根の部分を切り落として長さ3cmに切る。油揚げは2〜3㎝幅に切る
- 2
鍋に油揚げ、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら砂糖を加えて落し蓋をして5分ほど弱火で煮る。
- 3
醤油を回し入れ、煮汁が1/3量になるまで煮る。1のほうれん草を加え、一煮立ちさせたら器に盛り、おろししょうがを添える。
コツ・ポイント
煮汁が1/3くらいになるのに15分くらいかかります。その間はご自由にお過ごし下さい (･−･)！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923122
