作り方
- 1
ボウルに材料(鷹の爪除く)を全て入れて、
ラップをして500Wで2分30秒チン - 2
フライパンに汁ごと全て移し、
中火で加熱 - 3
好みの状態(コツ・ポイント参照)まで煮詰める
-
- 4
器に移してから、
お好みで輪切りにした鷹の爪を散らす。なくても大丈夫よ！ - 5
★この後3,4時間〜一晩、きちんと冷やした方が味が馴染んでおいしい。
搾菜ぽさも増して食感もよくなる。
コツ・ポイント
工程3で、味の濃さとブロッコリーの食感が決まるので好みの状態に調節する。
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