酒呑み必見!酒盗のクリーミーポテトサラダ

miiiisyan
miiiisyan @cook_40257006

お酒に合う 大人味ポテトサラダです
火を使わない、洗い物少ない パッと作れる 優れものおつまみ!
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのを自分なりにアレンジ

酒呑み必見!酒盗のクリーミーポテトサラダ

お酒に合う 大人味ポテトサラダです
火を使わない、洗い物少ない パッと作れる 優れものおつまみ!
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのを自分なりにアレンジ

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3、4個 大きめ
  2. たまねぎ 中1/4
  3. 酒盗 大さじ1
  4. 生クリーム 40cc
  5. マヨネーズ 大さじ1〜2
  6. バター 10g
  7. 塩 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを角切りに
    耐熱ボールに入れて電子レンジで加熱。約4、5分。わたしは蒸しレンジ用の容器 とっても便利〜

  2. 2

    加熱した容器のまま じゃがいもが熱いうちにバター スライスたまねぎ 胡椒をじゃがいもを潰しながらまぜる。

  3. 3

    ある程度混ざったら 酒盗 生クリーム マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。酒盗が塩辛いので、味をみて塩胡椒。

  4. 4

    お皿に盛って ブラックペッパーを振りかける。
    好みで小ねぎなど

コツ・ポイント

じゃがいもによって水分が違うので生クリームで好みの硬さに調節して下さい。冷めると硬くなるので仕上がりは少し柔らかめに。
酒盗をカリカリベーコンに変えてもとっても美味しいです!

マヨネーズの分量を書きかえました。

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