クリーミーポテトサラダ
健康ひろこ @cook_40135501
卵入り！
クリーミィなポテトサラダです。
お好みで、刻み野菜やベーコンを入れても。
このレシピの生い立ち
主人がシャキシャキのポテトサラダがキライ、クリーミーが好き。ということで。
主人の母のポテトサラダに卵が入っていた衝撃！
それが美味しくて、真似しました。
クリーミーポテトサラダ
卵入り！
クリーミィなポテトサラダです。
お好みで、刻み野菜やベーコンを入れても。
このレシピの生い立ち
主人がシャキシャキのポテトサラダがキライ、クリーミーが好き。ということで。
主人の母のポテトサラダに卵が入っていた衝撃！
それが美味しくて、真似しました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、２センチ角くらに切って、ラップかフタをして、レンジでチン。3分位でひがとおります。
-
- 2
スプーンでつぶす。お好みで粗く残しても。
-
- 3
ゆで卵を入れ、粗くつぶして混ぜる。
少し黄身の塊が残った方が美味しいです。 -
- 4
調味料を全て混ぜて、出来上がり。
今回はハンバーグの付け合わせとして作りました(^○^) -
コツ・ポイント
このままでクリーミーで美味しいのですが、ポテトサラダを名乗るには…以下をいれるとサラダ感がでます笑。
◆きゅうり、にんじん…刻み、塩もみして水洗い、水気を切る
◆玉ねぎ…水にさらして刻む、水気を切る
◆ベーコン…刻む
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クックRY1KJV☆ -
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