すぐ完成！カリカリ豚バラピーマン炒め
モコリンママ @cook_40187190
最後の醤油がご飯がススムくん。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお袋の味で、大好物！毎日これでもいいそうです。お義母さんは塩コショウで作ってたみたいです。我が家では献立に困った時はコレ。
すぐ完成！カリカリ豚バラピーマン炒め
最後の醤油がご飯がススムくん。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお袋の味で、大好物！毎日これでもいいそうです。お義母さんは塩コショウで作ってたみたいです。我が家では献立に困った時はコレ。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切る。豚バラ肉もピーマンと同じ大きさに切っておく。
-
- 2
フライパンを熱して、油なしで直接豚バラ肉を炒める。色が変わって来たら酒を入れ、更に炒める。
-
- 3
豚肉から大量の脂が出るので途中キッチンペーパーで拭き取りながら炒めるとカリカリに。
-
- 4
ピーマンを投入し中華あじを三振り。更に鍋肌から醤油を一回り入れ炒め合わせて完成。
-
- 5
今回使ったのはこちら。
-
- 6
こちらでもおいしく出来ました。今回の材料に対して3〜4cmくらい。
-
- 7
2014.6
画像差し替えました。
コツ・ポイント
炒める途中で脂を拭き取る事でカロリーダウンに。豚肉が柔らかい方が好きなら炒め具合を調整して。
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